一、岗位职责：

1、在后勤基建处的领导下全面负责本部的行政、业务领导和管理。

2、全面负责本部人员的思想政治工作和人事管理，搞好班组建设，全面完成本部各项任务。

3、负责建立和实施各种会议制度和民主管理制度。

4、主持制定与实施伙食的承包方案和各项规章制度，服务规范和工作标准。

5、全面负责本部的物资设备管理，切实掌握与监控本部的资金收支和成本核算。

6、全面保证“五项指标”的达标到位以及各项指标的考核。

7、深入调查研究，主持制定本部的发展规划和近期目标，不断扩展多渠道的服务。

8、积极采取有效措施，在保证校内服务的前提下组织校外服务创收。

9、负责本部人员的业务培训和技术考核工作。

10、负责本部的计划总结主持本部的部务会议，向全体职工报告工作。

11、全面审批各部门人员岗位工资的发放与其他奖惩。

12、完成上级领导机关交办的其他工作。

二、岗位标准：

1、饮食服务中心的管理工作要做到长远有规划，近期有目标，月月有计划，处事有原则，考核有标准，奖惩有依据，落实有措施。

2、按市教委规定的“五项指标”，办好各类食堂，提高伙食质量，降低伙食成本，在规定的范围内保证年盈亏额不超过±2%。

3、按“食品卫生法”和市教委规定的“十条卫生要求”做好食堂的卫生安全工作，杜绝食源性疾患，消灭食物中毒。

4、做好本服务中心干部，特别是骨干人员的思想工作，增进团结，相互协作。

5、积极创造条件，扩展服务范围，满足不同层次的膳食需求，并在保证内部服务的前提下，组织校外服务经营。

6、切实把握与监控饮食部的成本核算，每学期要对成本帐目进行一次全面审查和分析。

7、严格执行《后勤基建处分配办法》，在“按劳分配”的原则下，做好本服务中心人员岗位工资的发放。

8、每周坚持开好一次服务中心办公会议，半月开一次管理骨干会议，研究检查工作，发现问题及时解决；每月召开一次全体职工大会，向职工报告工作，征求意见，表彰先进，批评后进，鼓舞士气；每月召开两次伙委会，沟通情况，了解就餐者的要求，改进服务措施等。