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饮食服务中心开展学生劳动教育实践活动发布时间:2024-05-29    来源:    编辑录入:    

       后勤处切实贯彻学校《关于开展劳动教育主题实践活动的通知》要求,紧密结合学校餐饮工作的特性,精心拟定了学生劳动教育实践活动的工作方案与流程。在 2024 年 5 月 23 日,由康庄校区一层基本伙、风味食堂与新闻传播学院联合组织开展了学生进后厨、包饺子的劳动实践活动。

       饮食中心引领学生深入参观食堂后厨,了解食堂的日常运作以及食品安全管理制度,包括如何订货、验收的标准,蔬菜怎样清洗与加工,还有餐具洗消的流程等等。以此让大家切实地了解学校食堂管理工作的实际情况。其后,食堂的专业师傅向同学们详细阐释了包饺子的流程与制作要点,同学们通过亲自动手操作,以亲身经历引导学生促进劳动习惯的养成,体悟劳动的乐趣。将包好的饺子送到食堂后厨煮熟后供学生品尝,同学们在感受到劳动带来快乐的同时,也深切体会到劳动所带来的成就感。同时,深刻体会劳动理念,引导学生结合自身专业进行创新实践劳动教育,提升开展劳动教育主题班会、主题党团日活动的重要意义。